川越の食材のご紹介（川越の農産物の魅力） 概要 川越の農業は、古くから城下町川越の発展を支え、周辺に広がる農村地域から集まる米や野菜などの食材は、江戸との取引を通じた商業の発展に寄与しただけではなく、川越の食文化に影響を与えています。

こちらのページでは、埼玉県川越市の雑穀類, いも類, 米, 麦類, 野菜, 果物といった農作物に関して、その生産量や作付面積といった生産状況をご覧いただけます。

川越市の農業概要（令和7年6月） 農政課では、川越市の農業の現状や統計などをまとめた「川越市の農業概要」を作成しています。 ダウンロード 川越市の農業概要（令和7年6月） （PDF 334.5KB）

あぐれっしゅ川越では、「小松菜・ほうれん草・きゅうり・枝豆・トマト」などの新鮮野菜の他「富の川越いも」と称されるさつまいもが人気です。 小江戸川越の蔵造りの街並み、時の鐘など散策にもアクセスが良く、川越のお土産品も取り揃えて皆様のご来店をお待ちしております。 〒350-0853 埼玉県川越市城下町45-3.

農業経営体数の動向や農業従事者の割合、農業経営者の確保状況について、地域（集落）ごとに確認できます。 ダウンロード後、ご覧になりたい地域（集落）について、 赤枠内 の 「旧市町村名」「農業集落名」 をタブから選択してください。 また、農業集落の境界については農林水産省ホームページ「農業集落境界の閲覧」をご参照ください。

こちらのコーナーでは、農林水産省が公表している統計データを用い、県内農業の現状を見える化したグラフや地図を掲載しています。 また、農林水産省で作成しているデータの分析サイトをまとめた便利なリンク集も掲載していますので、併せてぜひご活用ください。 市区町村名をクリックすると、農産物販売金額1位部門経営体、農業経営体数の推移、基幹的農業従事者数の推移、農業センサスからみた地域（集落）の現状等を確認できます。 エクセル版データをダウンロード後、各データの左上のタブから、ご覧になりたい市区町村を選択してください。 農業経営体（農業活動を行う個人や団体）数の推移を2005年から5年ごとに確認できます。

地場産コーナーでは、川越市今福地区及びその周辺の生産者から、旬の新鮮な採れたて野菜を毎日直送して販売。 生産者の顔写真を掲載しています。 主な取扱農産物 ～川越の野菜～ ほうれんそう、こまつな、葉付き大根、さといも、川越イモ ～深谷の野菜～

新鮮な川越野菜を買いたい 市内各地で季節野菜や米など、農産物が直売されています。 地元で採れた新鮮な野菜や旬の農産物を取り扱う直売所をご紹介しています。 取り扱い品目や営業時間などをご確認いただけます。

こちらでは、川越市 (埼玉県)の農業状況を、耕種 (農作物)や畜産といった分類に分けて、農業産出額の観点から比較・分析した情報を提供しています。 川越市の農業における埼玉県内・日本国内の順位や、川越市の農業の内訳・割合などをご覧いただけます。

お店からのメッセージ： 埼玉県産のそば粉、小麦粉、お米を使用し、野菜も地元（富士見市、三芳町）産を中心に使用しています。 地産地消、旬野菜のメニューをご賞味ください。 お店からのメッセージ： 自家栽培している特別栽培米と季節の野菜やフルーツを使った、羽釜ご飯とスイーツなどのメニューです。 富士山が望めるドッグランも併設しています。 お店からのメッセージ： 名物の「特製とんかつ」をはじめ、バーベキューやしゃぶしゃぶが楽しめます。 同敷地内には新鮮野菜直売所「楽農ひろば」やミートショップ、天然温泉があり、一日楽しめます。 お店からのメッセージ： 落ち着いた情緒あふれる贅沢な空間の中で和のこだわりを。 地場産の野菜、果物を使ったご当地グルメ高麗鍋をやっています。