Zeytinyağı, yoğurt, tuz vc kabartma tozunu derin bir kaba alın. Unu azar azar ekleyip yoğurun. Hamuru un serpilmiş tezgahın üzerine alın pütürsüz kıvama gelene kadar yoğurun. Üzerini örtüp 20 dakika bekletin. Hamurdan ceviz iriliğinde parçalar koparıp avucunuzda yuvarlayın.

Önce şerbeti hazırlıyoruz küçük bir tencereye su şeker limon koyup kaynamaya başladıktan sonra 12 dakika kaynattım orta ateşte ve soğumaya bırakıyoruz Karıştırma kabın içerisine unu irmiği döküp karıştırıyoruz ortasını açıyor yumurtayı kırıyoruz oda sıcaklığın da yumuşamış tereyağı üzerine karbonat limon suyu zeytinyağını yoğurt birlikte yoruyor...

Tencereye su ve şekeri koyuyoruz. Ocağın altını açıyoruz ve sürekli karıştırarak kaynatıyoruz. Kaynamaya başlayınca limon suyunu katıyoruz ve iki dakika sonra altını kapatıyoruz. Soğuması için bir kenara ayırıyoruz. Tatlımız için margarinimizi bir tavada eritiyoruz ve daha sonra soğumasını bekliyoruz. Karıştırma kabına margarini alıyoruz.

Hemen hemen herkesin severek yediği bir tatlı tarifi bu. Kıyır kıyır çok lezzetli bir Kalburabastı Tatlısı oluyor. Mutlaka deneyin. Bayılacaksınız. Şerbet malzemelerini tencereye alıyoruz. Yaklaşık 20 dakika kontrollü bir şekilde kaynatıp, altını kapatıyoruz ve ılınması için kenara alıyoruz.

We pour flour and semolina into the mixing bowl and mix, open the middle, break the egg, knead it together with baking soda, lemon juice, olive oil and yogurt on softened butter at room temperature.

Yapımının kolay olmasının yanında cevizli olması ile de ayrı bir lezzet kazanan kalburabastı nasıl yapılır? sizler de merak ediyorsanız tarifi inceleyebilirsiniz.

Şerbet için bir tencereye su ve şekeri koyup karıştırın. Kaynara çıkan şerbetin içine limon suyunu ekleyip 10 dakika kadar kaynattıktan sonra ocaktan alın. Hamur için tüm malzemeleri yoğurma kabına alıp güzelce yoğurun. Yumuşak bir hamur elde ettiğinizde hamurunuz oldu demektir.

Onlarca kişinin defterindeki Kalburabastı Tarifi'nin detaylı anlatımı ve deneyenlerin fotoğrafları burada.

Kalburabastı tarifi Türk mutfağının en sevilen şerbetli tatlılarından biridir. Bu tarifte kolay, denenmiş, tam ölçülü, gerçek kalbura bastı nasıl yapılır anlatmaya çalıştık.

Kalbura Bastı Tarifi. Yumuşak tereyağının içine diğer malzemeler katılıp yumuşak bir hamur yapılır ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak rendenin üzerinde bastırılır ceviz koyarak şekil verilir önceden ısıttığımız fırında pişirilir şerbet 15-20 dakika kaynatılır ilk sıcaklığı çıkınca ılık kalbura bastılara dökülür afiyetle 💕.